Akadaşlar ülkemizde bu kadar çok imkan varken (akarsular,denizler vs..) neden bizden çok daha kısıtlı imkanlara sahip ülkelere göre balık üretimi ve yetiştiriciliği konusunda bu kadar gerideyiz?

    Geçenlerde bir öğretmenimiz yurtdışı gezisini üzüntüyle anlatırken gerçekten çok haklı olduğunu düşündüm. Adamların üretimhaneleri, araştırma yerleri bizden çok ileride değil! Peki fark nerede?

     Bir alabalık yetiştiricisi bizim sularımızda nesli ciddi tehlikede olan mersin balığı yetiştirmek istemiş. Bunu yapmadan önce de alabalık yetiştiriciliği yapıyormuş. Çiftliğin görüntülerine baktık. Gerçekten büyük. Bu balığın siyah altın olarak bilinen havyarını alabilmeniz için yani üreme olgunluğuna ertişebilmesi için minimum 18 yıl gerekiyor!

    Bu şahıs Avrupa Birliği'nin araştırma için ayırdığı fondan faydalanabilmek için başvuruda bulunmuş. Sonuçta 2 milyon dolar hibe almış bundan 18 yıl önce. Şimdi ilk havyarlarını alıyor balıklarından bu girişimci iş adamı.

    Bu örneği vermemin nedeni şu: Toplum olarak kolay yoldan para kazanmaya o kadar alışmışız ve gelecek adına bir şey yapmayı o kadar unutmuşuz ki elimizdeki imkanlarda faydalanamıyoruz!

 

     Biliyorum ki bu sitede buna dur demek isteyen bilinçli insanlar var. Yazılarında da daha fazla bu tarz konulara yer vermelerini isterim. Umarım dikkate alınır bu yazım!

Düzenleyen sezer_bakar - 22 Mayıs 2008 Saat 04:27

Teşekkür Edenler: ismail şapçı, mami33, mehmet06, -mali07-, sivaslı_58,
Tebrik Edenler: korsa97, EvcilAl.com, cennker82, pangasius01, Fatih06, aruvana, ismail şapçı, bycarissma, -mali07-, sivaslı_58, tho_ghost,
+1 Diyenler: korsa97, mire, ismail şapçı, hakanaskin, -mali07-, sivaslı_58,

Değerli Akvaristler,

Çin-Tayland-Singapur-Kamboçya-Vietnam bu ülkelere baktığınızda Singapur haricindekilerdeki üretim istasyonları tabiri caiz ise salaş yerlerdir veya doğa ile iç içedir. Teknolojiyi veya beklentinizi bulmanız çok zordur.

En büyük avantajları, çıkan suyun uygunluğu, hava sıcaklığı, ucuz insan gücü ve çıkan her balığı alıp değerlendirebileceği büyük bir pazarının olmasıdır. Özellike Çin ve Tayland'ta. Bununda temel nedeni Budistlerin suya ve balığa değer vermesinden kaynaklanır. Hatta akvaryumları aklınızın geçemeyeceği yerlerde görebilmeniz mümkündür.

Sürekli Bergama örneği verilmektedir. Bergama'nın bu noktaya gelmesinin 3 temel nedeni bulunmaktadır. Sıcak su, sabır/kararlılık/kendini adamak, sermaye. Bunları bir araya getirebilen herkes balığını üretebilir, satabilir.

Sayın Uygun'un belirtiği elektrik ve su ülkemizde pahalıdır ve su kimyası uygun değil. Bunları aşmakta mümkün. Ülkemizde birçok üreticinin bence atladığı nokta bir çok iş kolunda olduğu gibi uzmanlığın yaygınlaşmamasıdır. Bence bir üretici bir tür veya iki üzerine ağırlık vermeli ve ona yönelmeli. 1 tür diye özellikle altını çiziyorum. Örnek; melek, diskus, çöpcü bunlara baktığınız zaman kendi içlerinde de ayrılmakta, böyle olunca onlarca balık ortaya çıkmakta. Sizlere sormak isterim, Rahmetli Birol Ustabaşıoğlu Diskuscu diye anılır. Tamer Ballıcalı Tropheus cu olarak bilinir. Deniz Şişman dediğinizde Black Reef Shark akla gelir. Bir canlıya odaklanmak sektörün gelişimine ciddi katkı sağlayacaktır. Yoksa DR'lar, Kamu Görevlileri, İktisatçılar, Bilgisayarcılar daha onlarca meslek dalında uzmanlığın neler olduğunu biliriz, akvaryum dünyasında da bunun gerçekleşmesi gerekiyor ülkemizde.

Üretim yapmak istiyorsak bir balık konusunda uzman olup, ayda o türden 5.000-20.000 adet arasında düzenli satış boyu balık çıkartırsanız, yerli piyasanın ihtiyacının bir bölümünü kesinlikle temin etmiş olursunuz. Bir üretimhanede 15 tür balığı 200 akvaryumda üretmek yerine 100 akvaryumda tek tür üretip daha fazla kazanç elde etmeniz mümkün.

Saygılar


Teşekkür Edenler: bycarissma,
+1 Diyenler: onur levent, mire, Fatih06, cavusoglu,

   Talat Bey; ben de sizin gibi Tamer Bey'e hak veriyorum. İkinizin de yazısı gerçekten de çok güzeldi. Ben de bir örnek eklemek istiyorum.

   Yanlış hatırlamıyorsam Lee Poh adındaki üretici yıllarını discuslara vermiştir. Her ürettiği discusu dikkatle eler, yalnızca 10 balıktan birini sertifikalayıp kendi imzasını atar ve satar. Bu şahsın ürettiği discusların her biri yüzlerce dolara satılmaktadır. Yıllarını bu işe vermiş, en iyi bedensel yapıya sahip olan, pek çok kişinin imrenerek baktığı balıklar üretmiştir.

    Bir de uzakdoğudaki yığınla üretim yapanları inceleyelim. Ben internet sitesine yazdığı kadarı ile kendi üretimhanelerinde toptan fiyatı 15 cent'ten discus satan üretimcileri biliyorum.(İsteyenler araştırabilir. Bu fiyata discus vardır. Tabii uzakdoğuda.)

    Şimdi ileride üretim yapmak isteyen arkadaşlarımız bir düşünsünler. Her yıl 1000 tane discusu tanesi 500 dolardan kendi adınızı kullanarak sertifikalayıp satmak mı daha iyidir yoksa 10000 tane balığı tanesi 15 centten satmak mı?

Amaç Türk sentezi geliştirmekse bütün üreticilerin kafa kafaya vermesi gerekir."Balık Üreticileri Derneği" tarzı bir oluşum fena olmaz hani.

+1 Diyenler: riza.topaloglu, bycarissma,

1) Maliyetler.

Diğer arkadaşlarımın da belirttiği gibi, özellikle uzakdoğu ülkelerinde ki mevcut doğal ve ekonomik koşullar onlara, tartışmasız olarak maliyet avantajı sağlamaktadır. Ayrıca ülkemizdeki adaletsiz vergilendirme sistemi de dikkate alındığında aynı balık uzakdoğuda 1x birim fiyata üretilebilirken bizde belki de 3x birim fiyata maledilmektedir.

İthalat için yapılan tüm masrafa (ulaşım, vergi vs.) ithalatçı,toptancı ve akvaryumcu karları da eklenmesine rağmen, bu ülkelerden gelen balıklar fiyat avantajını korumaktadır.

2) Yatırımcıların düşünce tarzı ve toplumun sektöre bakış açısı.

Bir malı 3 e alıp 5 e satmak varken, bir ton yatırım yapmaya, belirli bir süre sabırla beklemeye ve hatta bu iş için bir sürü bilgi edinmeye kim uğraşır ki?

Maalesef yatırım yapılıp iş kurulurken, belki ülkemizin sosyal/ekonomik yapısından, belkide bizlerin yapısından kaynaklanan bazı nedenlerden dolayı, riske girmeden, fazla yorulmadan, çabuk ve kolay para kazanma arzusu taşıyoruz.

Ayrıca diğer insanların değer yargılarına çok önem veriyoruz. Örneğin Tekstilciyim deyip, bir de altına Mercedes araba çekip gezinmek varken, Akvaryum balığı üretmek gibi toplumda prestiji olmayan gereksiz :) işlere pek bulaşmıyoruz.

Tüm bu olumsuzluklara rağmen üretim yapan ülkemizdeki tüm kişi ve kurumları yürekten tebrik ediyorum.

Teşekkür Edenler: bycarissma,
+1 Diyenler: bycarissma,

Serhat Bey; her şey bir yana ticari amaç ile lepistes üzerine uzmanlaşmanız yurt dışında olsaydınız işinize yarayabilirdi fakat ülkemizde pek işinize yaramayacaktır. Ülkemizde güzel bir lepistes ile harika bir lepistes arasındaki tek fark... Düşündüm de ülkemizde ikisi arasındaki fark halen anlaşılmış değil. Lepisteslerin toptancılar tarafından ne kadar ucuza satıldığı da düşünülürse bence uzmanlaşmak istediğiniz konunun pek ticari önemi kalmamaktadır. Sizin uzmanlığınız ile üreteceğiniz balıkların fiyatları ile öylesine üretilmiş balıkların fiyatları aynı veya çok yakın olacaktır.

Hep süs balıkları üzerinden konuşuyoruz. Ama 'balık yetiştiriciliği' dendiğinde bu bütün balıkları kapsar. Denizlerdeki balık çiftliklerine neden karşı çıkıldığını ben anlamamaktayım. Nesli tükenmekte olan türler böylece kurtulabilir. Ayrıca belirli sınırlar içinde tutulan bir balık topluluğunun ekolojik dengeye verdiği hasar, sahil kenarındaki turizm avcılarından daha az. Bu konu biraz politik gibi ama...

+1 Diyenler: riza.topaloglu,